Tìm hiểu tiệm gà nướng và vịt quay Minh Quân

Ngày đăng: 10:51 11-03-2023 | 619 lượt xem

👉 TIỆM GÀ NƯỚNG - VỊT QUAY MINH QUÂN

💚 Tiệm gà nướng - vịt quay Minh Quân

💚 SĐT quán: 0974 852 825

💚 Giá bán: 160.000VNĐ - 230.000VNĐ

💚 Địa chỉ: 707 Nguyễn Duy Trinh, Bình Trưng Đông, Q.2, TP. Thủ Đức

👉 Google Map: https://goo.gl/maps/Nap8mWfoannDULJX6

Cũng đã lâu lắm rồi mình chưa ghé lại Thành Phố Thủ Đức, vì bản thân cũng rất bận rộn với công việc và cũng như không có dịp để ghé đến. Thế nhưng cuối tuần rồi, Điện Máy Bếp Việt lại nhận được một lời mời từ người bạn hẹn rằng qua Thủ Đức để họp mặt một số người bạn. Trong quá trình đi đến thì tụi mình có ghé đến một tiệm gà nướng nằm trên đường Nguyễn Duy Trinh để mua gà nướng về thưởng thức. Tiệm này thì mình và bạn mình vô tình đi ngang thôi, bởi xe quay gà vịt được đặt trước lề đường cùng mùi thơm quá nồng nàn làm cho bản thân không thể không ghé đến. 

Dù sao cũng lỡ đến đây rồi, sẵn tiện mình sẽ mua về món gà nướng và review cho mọi người về cảm nhận của mình với tiệm ăn này hen. 
 

Tìm hiểu tiệm gà nướng Minh Quân 

Quán gà nướng - vịt quay Minh Quân hôm nay mình muốn giới thiệu đến với các bạn nằm tại địa chỉ 707 Nguyễn Duy Trinh, Bình Trưng Đông, Q.2, TP. Thủ Đức. Bản thân thì không rành về đường đi nơi đây nhưng lúc đến thì thấy rằng có rất nhiều người dân sinh sống cũng như nhiều hàng quán xung quanh. Có vẻ như cung đường của thành phố mới này đúng thật là đẹp mà còn khá rộng lớn và nhiều tiệm ăn hấp dẫn. 

Khi bước xuống xe điều đầu tiên mình thấy chính là bếp quay gà vịt của quán với lượng vịt - gà đang quay tương đối nhiều. Thời điểm mình tới vào khoảng 16 giờ chiều nên may mắn rằng đã có vài con vịt và gà quay chín. Tiến vào bên trong mình có xin phép trò chuyện với anh chủ đôi chút vì hiện tại lúc đó mình thấy lượng khách đến mua vẫn chưa đông lắm. 
 

Được xin phép và trò chuyện đôi ba câu: Qua đó mình được biết rằng tiệm của anh sẽ mở bán vào khoảng 15 giờ -  22 giờ, tức là quán sẽ bán vào buổi chiều đến tối đó mọi người - khoảng thời gian này có thể nói là phù hợp cho mọi người có thể mua về thưởng thức bao gồm cả việc làm mồi nhậu với bạn bè, cũng có thể làm món ăn vặt hay ăn tối đều được,... Chủ yếu quán Minh Quân kinh doanh gà nướng mật ong, gà nướng muối ớt và vịt quay lá mắc mật với mức giá giao động từ 160.000VNĐ - 230.000VNĐ: Tùy vào nhu cầu mọi người muốn mua như thế nào thì anh chủ sẽ báo giá cho hen. 
 

Đầu tiên, vịt quay lá mắc mật: đối với vịt cỏ sẽ đi đôi với mức giá bán khoảng 160.000VNĐ tức là vịt nhỏ đó mọi người; còn vịt ta sẽ tùy vào mức cân nặng của vịt và tất nhiên đây là vịt cỡ lớn hơn sẽ có số ký trung bình từ 2kg2 - 2kg3 tương đương với mức giá bán khoảng 230.000VNĐ. Lưu ý rằng, phần vịt cỏ sẽ là loại ít mỡ hơn vịt ta nên nếu bạn không thích ăn mỡ quá nhiều thì cứ nên chọn vịt cỏ, dù rằng trọng lượng sẽ ít hơn vịt ta đôi chút nhưng thực thế vịt cỏ khi được chặt ra từng miếng cho vào hộp cũng rất nhiều đó nha. Riêng ở phần lá mắc mật được mua khoảng từ 30.000VNĐ - 50.000VNĐ cho mỗi kg, tuy nhiên lá mắc mật này đều là hàng nhập vì tại Sài Gòn gần như là không bán loại lá này ngoài chợ đâu các bạn. 
 

Đối với gà nướng muối ớt và nướng mật ong sẽ có giá bán khoảng 160.000VNĐ được dùng lò quay điện hay còn gọi lò nướng quay gà vịt để thực hiện. Loại thiết bị này có thể nói là chuyên phục vụ quá trình quay nướng cho các hộ kinh doanh một cách tiện lợi và nhanh chóng. Trong lúc nói chuyện mình thấy phần thịt gà nướng thiên hướng mềm thịt, mọng nước và lớp da vàng bóng - nhìn rất thu hút. Anh chủ cũng có chia sẻ thêm rằng bản thân anh có 2 cách ướp cho phần gà nướng muối ớt chính là ướp khô và nước nhưng chủ yếu anh sẽ ướp nước vì như vậy trong quá trình nướng phần thịt sẽ mềm và dễ ăn hơn rất nhiều. Nhưng nếu ướp khô thịt sẽ không ngấm nhiều gia vị mà thay vào đó chỉ ngấm vào mặt ngoài thịt cảm giác không đậm đà. Đây sẽ là lựa chọn của sở thích cá nhân nên nếu muốn ăn thêm ớt thì mọi người cứ dặn anh chủ, anh sẽ cho thêm vì hầu hết thịt anh đều ướp nước thôi nè để người ăn có thể cảm nhận độ ngọt thịt của gà lẫn vịt.

=> Nhưng chung quy dù ướp loại nào anh vẫn có cách làm thịt mềm mọng nước hơn và phần ớt sẽ không quá cay để cho ai cũng có thể dùng được. Đồng thời anh cũng chỉ thêm cho mình hiểu sau khi quay hoặc nướng mà thớ thịt bên trong có màu trắng tươi tức là gà mới được nhập trong ngày, chất lượng thịt sẽ tăng cao hơn.
 

Với anh, anh chỉ làm đơn giản hóa về cách ướp hay cách quay nướng nhằm mục đích đem lại sự tròn vị của thịt gà - vịt bạn đầu. Có nghĩa về phần gà nướng anh sẽ ướp bằng mật ong để sau khi chín thì phần thịt sẽ trở nên vàng hơn và độ bóng cũng sáng hơn nhờ vào 1 phần mỡ tiết ra. Còn riêng về vịt quay sau khi ướp gia vị bên trong bụng vịt thì anh chỉ dùng cọ quét lên một lớp dầu màu đã có gia vị để tăng độ đậm đà cũng như tạo độ màu vàng bóng như gà nướng và đồng thời tạo độ thơm khi quay. Dù rằng gà hay vịt thì thời điểm đầu quay nướng anh sẽ cho lượng lửa lớn hơn đôi chút để thúc đẩy quá trình chín thịt bên ngoài rồi sau đó sẽ giảm bớt lửa lại và cho quay đều liên tục trên lò quay vịt bằng xích để thịt bên trong chín đều và cả ngấm gia vị. Hạn chế quá trình thịt bên ngoài đã chín nhưng bên trong lại còn sống.
 

Nhờ sự yêu mến của thực khách nên bao gồm cả gà nướng và vịt quay đều được bán hết trong ngày nhưng để hỏi giữa vịt và gà thì khách hàng sẽ mua vịt nhiều hơn đôi chút so với gà. Chắc có lẽ nhiều người yêu thích lá mắc mật hơn bởi chúng sẽ tạo độ thơm hơn rất nhiều khi để quay chung với thịt. Một trong những nguyên nhân chính theo mình thấy thịt có độ thơm và vàng bóng như thế có thể một phần liên quan đến lò quay gà vịt bằng than bởi chính là nhiên liệu tạo nên độ thơm đặc trưng của hầu hết các món nướng từ xưa đến nay. 
 

Trò chuyện với anh chủ tiệm cũng khá nhiều rồi và lượng khách trong quán cũng bắt đầu đông dần, thôi thì mình sẽ mua một con gà nướng về thưởng thức và chia sẻ cho mọi người biết xem vị của gà nướng của tiệm ảnh thế nào hen. 
 

Trải nghiệm gà nướng Minh Quân 

Một con gà của mình mua về được chặt ra thành từng miếng vừa ăn gần như là đầy ắp cả hộp, có nghĩa chúng rất nhiều đó mọi người. Và phần ăn của mình bao gồm rau răm, ớt, dưa leo, muối + tắc => đây là những thứ ăn kèm với gà nhé cả nhà. 

• À đúng rồi tiệm anh có nhận giao hàng tận nơi, nếu muốn dùng các bạn có thể liên hệ số 0974 852 825 để đặt món. 

Tổng kết lại sau khi dùng mình thấy vô cùng ngon và thơm đặc trưng, mình với bạn mình mới có thể ăn hết chứ 1 mình thì quá nhiều. Vậy nên nếu bạn thích món này có thể ghé đến mua ăn thử nhé, xem có hợp khẩu vị với mình không nè.
 

• 

  Lò Quay Vịt 80 Inox - Than - Mẫu 2023 4.000.000đ

XEM THÊM

• 

  Khám phá cháo vịt Cu Chì tại Bình Dương

  Xe quay vịt được tiệm cháo vịt Cu Chì Bình Dương sử dụng để quay nướng các mẻ vịt thơm ngon phục vụ mọi thực khách.

  16:32 29-03-2023 | 902 lượt xem

• 

  Trải nghiệm vịt nướng miền tây và một số lưu ý khi kinh doanh

  Lò quay heo bằng gas được sử dụng phổ biến tại các hộ kinh doanh gà - vịt nướng nhằm tạo nên những món vịt quay - nướng thơm ngon hấp dẫn.

  11:22 27-03-2023 | 792 lượt xem

• 

  Kiếm tiền bạc triệu nhờ món vịt nướng

  Tại quán Mạnh Khoát sở hữu 2 chiếc lò quay vịt 2 tầng của thương hiệu Điện Máy Bếp Việt với công suất hoạt động mạnh mẽ.

  15:52 24-03-2023 | 626 lượt xem

• 

  Vịt quay số 1 có gì hot nào?

  Lu quay gà vịt được tiệm vịt quay số 1 sở hữu với số lượng lớn nhằm giúp quá trình vận hành nhanh chóng và mượt mà hơn, đồng thời vịt tạo độ thơm ngon.

  16:31 18-03-2023 | 849 lượt xem

• 

  Cực hot quá trình quay heo tại tiệm Minh Vĩnh Phát

  Với những ngày thường tiệm bánh mì heo quay Minh Vĩnh phát chủ yếu sử dụng từ 1 - 2 lò vịt để quay thịt, cho đến những ngày lễ sẽ dùng đến 4 chiếc lò vịt.

  09:13 17-03-2023 | 1144 lượt xem

• 

  Trải nghiệm vịt quay Quân Vĩnh Phát tại Bình Tân

  Trong quán sẽ bán cả vịt quay, heo quay, gà nướng, thịt xá xíu, phá lấu được quay bằng lò nướng vịt cụ thể là bếp nướng vịt bằng than

  11:00 15-03-2023 | 925 lượt xem

Xem tất cả bài viết