Tủ Nấu Cơm 24 Khay Ga + Điện + Hẹn Giờ - 85 kg

Tủ nấu cơm 24 khay dùng ga điện kết hợp hẹn giờ: Với những nhà hàng, quán ăn có nhu cầu lớn thì tủ nấu cơm kết hợp dùng điện và gas sẽ đảm bảo được công suất cũng như tiết kiệm thời gian, công sức cho người dùng. Sự kết hợp tiện lợi từ nguồn điện - gas và những chế độ hẹn giờ, cài đặt nhiệt độ cũng như hệ thống kỹ thuật điều khiển thông minh, người dùng sẽ thấy được những vượt trội của loại tủ nấu cơm này.

Tủ nấu cơm 24 khay phục vụ trong các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, khách sạn… Bạn có thể nấu cơm, hấp thực phẩm, hấp bánh.. Ngoài năng suất cao, thực phẩm được nấu - hấp bằng hơi nước và áp suất nên chín đều và giữ được nhiều dưỡng chất nhất.

Tủ nấu cơm 24 khay dùng gas điện kết hợp

- Tủ có kết cấu cho phép dùng cả 2 loại khay: Khay nông và khay sâu

    + Dùng khay 3-3,5kg gạo (nấu được 84kg gạo/ mẻ)

    + Dùng khay 4-4,5kg gạo (nấu được 108kg gạo/ mẻ)

Khi dùng điện:

- Điện áp: 380V/50Hz hoặc 220V/50Hz tùy theo yêu cầu tủ nấu cơm 24 khay dùng ga - điện kết hợp: 

- Tủ có kết cấu cho phép dùng cả 2 loại khay: Khay nông và khay sâu

    + Dùng khay 3-3,5kg gạo (nấu được 84kg gạo/ mẻ)

    + Dùng khay 4-4,5kg gạo (nấu được 108kg gạo/ mẻ)

- Công suất: 24kw. Tủ gồm 2 ngăn riêng biệt hoạt động độc lập với nhau, tùy theo nhu cầu người dùng có thể sử dụng từng ngăn riêng biệt để tiết kiệm năng lượng. Công suất tiêu thụ điện mỗi ngăn 12kw

Khi dùng gas:

- Lượng gas tiêu thụ: 1,6 - 2,0 kg/h. Tủ dùng hệ thống van cấp gas áp suất thấp như các bếp gas gia đình nên tiết kiệm gas. Tủ gồm 2 ngăn riêng biệt hoạt động độc lập với nhau, Mỗi ngăn có hệ thống đốt riêng, tùy theo nhu cầu người dùng có thể sử dụng từng ngăn riêng biệt để tiết kiệm gas. Lượng gas tiêu thụ một ngăn là 0,8 - 1,0 kg/h

- Tủ dùng hệ thống đánh lửa mồi bằng magneto, hoạt động ổn định, độ bền cao, thích hợp với môi trường có độ ẩm cao của Việt Nam

- Áp suất: 0.015-0.02Pa

- Thời gian nấu một mẻ: 55 - 60phút

- Thân và cánh tủ gồm 3 lớp, trong đó 2 lớp Inox 201 dày 0,5 - 0,6mm, ở giữa là lớp cách nhiệt bằng Polyurethane được bơm dưới áp xuất cao, chiều dày lớp cách nhiệt 35-38mm. Đáy tủ được làm bằng inox dày 1,2mm, hệ thống ống gia nhiêt dày 1,5mm. Phần gia nhiệt có kết cấu dạng ống tương tự như các nồi hơi công nghiệp nên hiệu suất truyền nhiệt cao, cho phép tận dụng triệt để nhiệt lượng.

- Van xả áp đồng bộ để đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

- Có hệ thống cấp nước tự động bằng van phao.

- Có van xả đáy thuận tiện cho việc vệ sinh tủ.

- Tủ được đặt trên 4 bánh xe để tiện di chuyển vị trí.

- Kích thước tổng thể: 1.440x660x1.600mm (RxDxC)

- Trọng lượng của tủ: 180kg

- Mã sản phẩm: VNK24-GD

Cấu tạo của tủ nấu cơm

Tủ nấu cơm 24 khay có cấu tạo như một nồi hơi mini, thiết bị này dùng hơi nước để làm chín thực phẩm. Hơi nước được đun nóng đến nhiệt độ giới hạn của nước và tạo ra nguồn hơi nước bão hòa, hơi nước sẽ truyền tải nhiệt và cung cấp làm chín sản phẩm bên trong của tủ. Hơi nước sẽ được đối lưu tự nhiên từ dưới lên trên.

Ngoài việc dùng để nấu cơm, tủ nấu cơm đa năng có thể hấp thức ăn, hải sản giữ được chất dinh dưỡng, món ăn ngon hơn.

Tủ nấu cơm có thể hấp hải sản