Hotline: 0934444630 - 0898669222
HỆ THỐNG TOÀN QUỐC
  1. Trang chủ
  2. Món Nướng

Trải nghiệm vịt nướng miền tây và một số lưu ý khi kinh doanh

Ngày đăng: 11:22 27-03-2023 | 1063 lượt xem
Trải nghiệm vịt nướng miền tây và một số lưu ý khi kinh doanh
Tiệm gà vịt nướng Tư Phương tại Hồ Chí Minh


👉 VỊT NƯỚNG MIỀN TÂY TƯ PHƯƠNG 

💚 Tiệm vịt nướng miền tây Tư Phương

💚 SĐT quán: 0913.341.391

💚 Giá bán: 160.000VNĐ - 220.000VNĐ

💚 Địa chỉ: 348 Phan Huy Ích, Phường 12, Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh

👉 Google Map: https://goo.gl/maps/1Uw22q7sBi2kp1d86


Hôm nay vẫn như mọi lần mình sẽ tiếp tục review đến tất cả mọi người một quán ăn mới trực thuộc tại Quận Gò Vấp, tuy nhiên khác với những lần trước đa số Điện Máy Bếp Việt đều chia sẻ các tiệm quay vịt lại nằm trong khu vực trung tâm Sài Gòn. Vậy nên, ở lần này mình đưa các bạn đến một tiệm vịt nướng mang đậm phong cách miền Tây khác hoàn toàn so với những quán vịt mà Bếp Việt từng nhắc đến ở thời điểm trước. Thậm chí quán vịt nướng này còn có nhiều chi nhánh tại miền tây và một số nơi Sài Thành đó nha mọi người.
 

Tiệm vịt nướng Tư Phương

Trải nghiệm vịt nướng miền tây và một số lưu ý khi kinh doanh
Gà nướng muối ớt thơm ngon với màu sắc bắt mắt


Tìm hiểu chung 

Là một trong những quán ăn quen thuộc của người dân Gò Vấp khi nghe đến tiệm vịt nướng Tư Phương. Quán vịt quay này theo như mình tìm hiểu chủ yếu chỉ bán mang về chứ không ngồi lại ăn: Bởi không gian tổng thể không đủ sức chứa cũng như không có nơi đỗ xe cho khách hàng. 

Quán sẽ nằm ngay mặt tiền đường Phan Huy Ích nha mọi người nên việc tìm kiếm đến quán mình khẳng định là rất dễ dàng luôn. Vì bản thân không quá rành đường nơi đây nhưng khi tìm địa chỉ Điện Máy Bếp Việt thấy cũng tương đối đơn giản, không quá khó chỉ cần rẽ vào đường Phan Huy Ích rồi đi thẳng và tìm số nhà là ra thôi nè hoặc cũng có thể nhìn vào bảng hiệu quán Tư Phương là được - biển hiệu khá lớn. 
 

Thời điểm mình đến là vào buổi sáng nên rất may mắn khi được nhìn thấy anh chủ chuẩn bị nhóm than và bắt đầu quá trình nướng vịt. Đối với những lần review ở các quán khác thường thì những nơi đó đều sở hữu cho mình chiếc lò quay heo bằng gas, lò nướng vịt bằng điện hay lò quay vịt mini,... điều này sẽ phục thuộc vào nhu cầu hoạt động từng quán để mua lò quay. Nhưng tại đây, quán sở hữu xe nướng vịt bằng xích - tất nhiên loại này thường sẽ dùng than làm nhiên liệu chính để quay nướng. 
 

Trải nghiệm vịt nướng miền tây và một số lưu ý khi kinh doanh
Vịt nướng được xiên trực tiếp thanh xiên và chuẩn bị nướng

Ở thời điểm mình tới có vẻ như anh sử dụng than thông thường thì phải chứ không sử dụng than hoa loại không khói. Vì lúc nướng mình thấy có khói tiết ra nhưng bù lại than hừng nóng rất nhanh, nên anh phải chuẩn bị thêm một bình xịt nước để làm giảm ngọn lửa, nếu không lửa quá lớn có thể lúc nướng vịt sẽ không quá ngon hoặc dễ bị cháy mà thịt bên trong vẫn còn sống. 

Nhìn một lượt xung quanh tiệm có thể thấy khu vực để thịt vịt - gà tách riêng biệt, trong đó anh chủ ưu tiên cho việc nướng vịt trước bởi tỉ lệ thực khách sẽ mua số lượng vịt nhiều hơn so với gà nướng. 
 

Trong lúc nướng, anh chủ thường tách than ra 2 bên hình như để cho các phần còn lại của thịt chín đồng đều. Không chỉ riêng tiệm vịt nướng Tư Phương mà hầu hết những tiệm quay nướng khác cũng đều ưa chuộng cho việc sở hữu máy nướng thịt bằng than: Nguyên nhân chủ yếu đến từ việc quay nướng bằng than, chúng sẽ giúp thực phẩm có độ thơm ngon nhất định và màu sắc cũng trở nên bắt mắt hơn rất nhiều. Thậm chí, vì đảm bảo nhu cầu kinh doanh như mong muốn họ thường đặt thiết kế lò quay heo theo tiêu chuẩn cá nhân. 
 

Tiệm vịt nướng Tư Phương đa phần nổi tiếng tại các khu vực miền Tây vì những nơi đó có vẻ như đa phần sẽ thích ăn món vịt nướng hơn là vịt quay thì phải. Cụ thể rằng, cách nướng này nổi tiếng nhất phải kể đến thành phố Vĩnh Long, nơi đây chính là một trong những vùng sở hữu công thức nướng vịt đầu tiên với cách ướp đặc biệt. 
 

Trải nghiệm vịt nướng miền tây và một số lưu ý khi kinh doanh
Combo vit nướng miền tây Tư Phương + bánh mì ăn kèm
 

Chia sẻ chi tiết 

Như anh chị chủ chia sẻ: Quán sẽ mở cửa từ lúc 9 giờ sáng - 21 giờ tối, việc anh mở bán cả ngày như thế vì muốn cho tất cả mọi người thích ăn vịt nướng ở thời gian nào trong khung thời điểm anh bán đều có thể mua ngay chứ không nhất thiết chỉ bán vào mỗi chiều tối. Tuy nhiên, anh phải công nhận rằng thời điểm đông khách nhất chính là rơi vào buổi chiều tối tầm 17 giờ - 19 giờ 30 phút => thời gian này gần như là các thực khách bên anh đã tan làm và mua vịt hoặc gà để làm món ăn tối hoặc có thể nhậu với bạn bè. 
 

Giá bán của gà nướng là 160.000VNĐ và vịt nướng 220.000VNĐ, riêng về vịt nướng có bán nữa con nhưng gà sẽ chỉ bán nguyên con mà thôi. Với giá bán như vậy cứ trung bình những ngày thường tiệm có thể bán giao động từ 60 - 70 con/ ngày, thế nhưng vào cũng ngày cuối tuần có thể bán giao động đến khoảng 100 con. 
 

Trải nghiệm vịt nướng miền tây và một số lưu ý khi kinh doanh
Quá trình nướng vịt - gà tại tiệm vịt nướng miền tây Tư Phương

Nói đôi chút về cách chuẩn bị vịt nướng: Những bước đầu tiên thường sẽ sơ chết sạch sẽ rồi bắt đầu mổ phần bụng vịt để tẩm ướp toàn bộ thân vịt ở thời gian nhất định. Lúc đó mới mắt đầu sử dụng thanh xiên 3 inox để xiên vào thân vịt cố định và treo lên. Lưu ý thêm, đây là dạng vịt nướng nên cần tách mổ bụng để quá trình nướng nhanh chín hơn. 
 

Thời điểm mở quán thường lần lượt cho vịt - gà nướng liên tục đến khi chín khoảng 70 - 80%, sau đó sẽ chuyển qua giai đoạn dùng cọ quét nước sốt lên toàn bộ phần thịt để hỗn hợp sốt bắt đầu ngấm vị dần và treo vào tủ kính để trưng bày. Đợi đến khi khách mua hàng anh sẽ lấy vịt hoặc gà ra nướng lại khoảng từ 5 - 15 phút giúp chúng chín toàn bộ cũng như lúc đó thịt đã nóng dần, thực khách mua về có thể thưởng thức lúc thịt còn nóng => độ ngon tăng cao. 
 

Giá lò quay vịt 

Hiện tại, trên thị trường có rất nhiều nơi cung cấp lò quay, thế nhưng việc mua những sản phẩm này bạn cần nên tìm hiểu về chính sách giá cũng như cách hoạt động của lò để đảm bảo về mặt chất lượng. Thậm chí, nếu chi phí kinh doanh không quá cao các bạn có thể mua thanh lý lu nướng gà vịt, tuy nhiên bản thân phải cân nhắc rằng sản phẩm cũ sẽ không linh hoạt như những dòng lò mới.
 

Trải nghiệm vịt nướng miền tây và một số lưu ý khi kinh doanh
Lò quay vịt và xe quay vịt với công suất hoạt động mạnh mẽ

Ngay Điện Máy Bếp Việt có bán các loại xe quay nướng gà vịt inox tương tự như xe anh chủ đã mua với nhiều mức giá bán khác nhau, trung bình chỉ từ 7.000.000 VNĐ - 10.500.000 VNĐ. Có nghĩa về cơ bản những xe quay này đều có giá từ phân khúc tầm trung cho đến cao cấp. Không những thế bạn hoàn toàn có thể đặt sản phẩm theo mong muốn để tiện thực hiện cho việc kinh doanh. 
 

Những điều cần lưu ý khi mở tiệm 

Bất kỳ một hàng quán nào trước khi thành lập thì trước tiên người chủ đó phải có ý tưởng trong đầu cần gì và muốn gì. Sau đó, mới lần lượt tìm hiểu và lựa chọn những thứ cần thiết cho việc kinh doanh. Nói đơn giản là thế, nhưng việc kinh doanh muốn kiếm được nhiều doanh thu khi mở tiệm là điều không dễ dàng. Thậm chí, các cách để làm thế nào giúp cho mặt hàng của mình ngày 1 được tin dùng thì rất ít ai chia sẻ.
Nhưng... hôm nay hãy cho phép Bếp Việt chia sẻ đôi chút kinh nghiệm đến tất cả mọi người nhé!

 

Trải nghiệm vịt nướng miền tây và một số lưu ý khi kinh doanh
Vịt nướng tại Tư Phương mua đem về
  • Một trong những vấn đề đầu tiên cần chú ý nhất trước khi kinh doanh đó chính là sở hữu cho mình một công thức riêng biệt, nếu không mọi người có thể tìm kiếm các công thức trên mạng rồi rút ra công thức riêng cho mình hoặc mọi người có thể xin đi làm việc tại những tiệm vịt quay lớn khác để có thêm kinh nghiệm hoặc nếu được thì cứ nên đi học nghề. 

  • Tiếp theo, bạn cần xác định bản thân muốn kinh doanh với quy mô như thế nào: nhỏ, trung bình, quy mô lớn. Tất nhiên, ở mỗi quy mô sẽ cần có một khoản chi phí dự trù khác nhau. Ví dụ: với quy mô nhỏ chỉ cần không gian bán từ 6 - 8m2, đồng nghĩa với việc kinh phí dự trù có thể rơi vào khoảng ~ 20 - 30 triệu. 

  • Nếu có thể nên ưu tiên trong việc kinh doanh ở những nơi đông người như gần chợ, trường học,... 

  • Cuối cùng, một trong những bước quan trọng trước khi kinh doanh chính là mọi người nên ưu tiên việc quảng bá tiệm của mình. Ví dụ như kinh doanh nhỏ thì có thể sử dụng hình thức phát tờ rơi, hỗ trợ ship tận nơi,... còn quy mô lớn hơn có thể hỗ trợ thêm hình thức tặng kèm như bánh bao chiên hoặc bánh mì không,... 

=> Những yếu tố này tuy nói về thực tế chắc có lẽ ai cũng có thể biết nhưng không phải ai cũng có thể chú trọng đến những vấn đề trên một cách đầy đủ. Vì thế, nếu bạn muốn kinh doanh hãy tìm hiểu thật kỹ để tránh trường hợp xấu xảy ra. 

XEM THÊM
  • Khám phá cháo vịt Cu Chì tại Bình Dương Khám phá cháo vịt Cu Chì tại Bình Dương
    Xe quay vịt được tiệm cháo vịt Cu Chì Bình Dương sử dụng để quay nướng các mẻ vịt thơm ngon phục vụ mọi thực khách.
    16:32 29-03-2023 | 1259 lượt xem
  • Kiếm tiền bạc triệu nhờ món vịt nướng Kiếm tiền bạc triệu nhờ món vịt nướng
    Tại quán Mạnh Khoát sở hữu 2 chiếc lò quay vịt 2 tầng của thương hiệu Điện Máy Bếp Việt với công suất hoạt động mạnh mẽ.
    15:52 24-03-2023 | 905 lượt xem
  • Vịt quay số 1 có gì hot nào? Vịt quay số 1 có gì hot nào?
    Lu quay gà vịt được tiệm vịt quay số 1 sở hữu với số lượng lớn nhằm giúp quá trình vận hành nhanh chóng và mượt mà hơn, đồng thời vịt tạo độ thơm ngon.
    16:31 18-03-2023 | 1098 lượt xem
  • Cực hot quá trình quay heo tại tiệm Minh Vĩnh Phát Cực hot quá trình quay heo tại tiệm Minh Vĩnh Phát
    Với những ngày thường tiệm bánh mì heo quay Minh Vĩnh phát chủ yếu sử dụng từ 1 - 2 lò vịt để quay thịt, cho đến những ngày lễ sẽ dùng đến 4 chiếc lò vịt.
    09:13 17-03-2023 | 1414 lượt xem
  • Trải nghiệm vịt quay Quân Vĩnh Phát tại Bình Tân Trải nghiệm vịt quay Quân Vĩnh Phát tại Bình Tân
    Trong quán sẽ bán cả vịt quay, heo quay, gà nướng, thịt xá xíu, phá lấu được quay bằng lò nướng vịt cụ thể là bếp nướng vịt bằng than
    11:00 15-03-2023 | 1184 lượt xem
  • Tìm hiểu tiệm gà nướng và vịt quay Minh Quân Tìm hiểu tiệm gà nướng và vịt quay Minh Quân
    Một trong những điều mình cực kỳ thích khi đi mua những món gà vịt quay chính là độ thơm nồng nàn từ những lu quay gà hay máy nướng gà vịt toát ra
    10:51 11-03-2023 | 839 lượt xem
Xem tất cả bài viết
Danh mục tin tức
Danh mục sản phẩm
NEW SẢN PHẨM BÁN CHẠY

Chân Bàn Bếp Lẩu Nướng Ngồi Bệt

Chân Bàn Bếp Lẩu Nướng Ngồi Bệt 650.000đ

Máy Thái Rau Củ Quả Đa Năng YC-380

Máy Thái Rau Củ Quả Đa Năng YC-380 3.650.000đ

Bếp Gas Công Nghiệp Lửa Khè Chuyên Bánh Xèo, Mỳ Cay 1,2,4,6 Họng

Bếp Gas Công Nghiệp Lửa Khè Chuyên Bánh Xèo, Mỳ Cay 1,2,4,6 Họng 3.200.000đ

Nồi Nấu Phở Đĩa Nhiệt 50lít-Cao Cấp

Nồi Nấu Phở Đĩa Nhiệt 50lít-Cao Cấp 4.200.000đ

Nồi Nấu Phở Đĩa Nhiệt 60lít-Cao Cấp

Nồi Nấu Phở Đĩa Nhiệt 60lít-Cao Cấp 4.800.000đ

Lò Nướng Salamander 8 Họng Gas

Lò Nướng Salamander 8 Họng Gas 8.500.000đ

Bếp Chiên Nhúng Sunny 6L

Bếp Chiên Nhúng Sunny 6L 800.000đ

Bếp Chiên Đôi SJ02 - 12 Lít

Bếp Chiên Đôi SJ02 - 12 Lít 2.000.000đ

Máy Xay Giò Chả 3kg - Inox 304 - Bầu Đúc

Máy Xay Giò Chả 3kg - Inox 304 - Bầu Đúc 7.600.000đ

Nồi Nấu Phở 120L(Tiết kiệm điện) + Rổ Xương

Nồi Nấu Phở 120L(Tiết kiệm điện) + Rổ Xương 7.500.000đ
DMCA.com Protection Status ĐIỆN MÁY BẾP VIỆT | bếp, bếp nướng, bếp công nghiệp, lò quay vịt, nồi phở, bếp chiên, máy chế biến thực phẩm...
CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT & XUẤT NHẬP KHẨU BẾP VIỆT
Mã số doanh nghiệp: 0316452034
Được cấp bởi: Sở kế hoạch và đầu tư Tp.HCM
Trụ sở: 09-11 Trường Chinh, Phường 11, Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh 
Điện thoại: 0898 669 222 - Email: dienmaybepviet@gmail.com

ĐIỆN MÁY BẾP VIỆT | bếp, bếp nướng, bếp công nghiệp, lò quay vịt, nồi phở, bếp chiên, máy chế biến thực phẩm...
Hotline Facebook Zalo