Chả lụa hay còn gọi là giò lụa, hay giò chả là một món ăn cổ truyền và rất thông dung ở tất cả các vùng miền ở Việt Nam,đặc biệt là khu vực ngoài phía bắc. Trước đây thì chỉ vào những ngày lễ, ngày giỗ, đám đình thì món ăn này mới được làm để phục vụ lễ cúng hoặc tiệc đãi khách mời.
Ngày nay đời sống người dân được nâng cao, cả ở thành phố cũng như khu vực nông thôn, món giò lụa được bày bán thường ngày ở các cửa hàng cũng như ở các phiên chợ. Người dần có thể mua về thưởng thức và chả lụa đã trở thành món ăn thường ngày trong mỗi gia đình người Việt Nam.
Cũng một cách làm, đó là sử dụng phần thịt được lựa chọn đem xay nhuyễn, kèm theo công thức trộn, nêm gia vị phù hợp mà người dân có thể tạo ra các món ăn tương tự chả lụa. Ví dụ như giò bò, chả cá...
MÁY XAY GIÒ CHẢ LÀ CÔNG CỤ KHÔNG THỂ THIẾU
Máy xay giò chả là tên gọi của một sản phẩm được sử dụng khá rộng rãi và thông dụng hiện nay. Máy xay giò chả giúp gia đình cũng như các cơ sở chuyên làm giò chả có thể sản xuất được số lượng lớn giò chả bán ra hàng ngày, tiết kiệm sức lao động, giúp công đoạn chế biến thực phẩm sạch sẽ hơn, phục vụ tốt hơn nhu cầu thị trường tiêu dùng.
Máy xay giò chả là sự kết hợp giữa kỹ thuật gia công cơ khí trên chất liệu Inox, cộng thêm áp dụng việc sử dụng moto chạy bằng điện(220V-380V), kết hợp sử dụng công cụ Biến Tần gia giảm tốc độ điều chỉnh tốc dộ quay của lưỡi giao trong quá trình xay và trộn thực phẩm. Sự kết hợp hoàn hảo đó đã tạo ra một thiết bị rất hữu ích phục vụ cho đời sống của con người.
Máy xay giò chả có biến tần, 10kr, 15kg, 20kg
MÁY LÀM CHẢ LỤA SỬ DỤNG CHO CÔNG ĐOẠN XAY THỊT
Để có được thành phẩm cuối cùng là những cái giò lụa thơm ngon thì yêu cầu những kỹ năng cũng như kinh nghiệm trong từng công đoạn, từ việc lựa chọn thực phẩm, gia vị, cách xay và xay như thế nào, cho tới việc gói giò và cuối cùng là khâu hấp giò.
Việc lựa chọn thịt để làm giò lụa là rất quan trọng
Đối với món chả giò được làm từ thịt heo, thì việc lựa chọn thịt ở bộ phận nào trên cơ thể con heo để làm giò có liên quan nhiều đến độ ngon của món giò.
Các phần thịt lợn phổ biến
Lựa chọn thịt như thế nào, tỉ lệ ra làm sao để có được món giò chả ngon nhất thì đó là một công thức có liên quan đến chất lượng cũng như giá thành của giò chả khi bán ra thị trường.
Khu vực chế biến phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Sau quá trình lựa thực phẩm, gia vị, thì công tác tổ chức thiết bị, nhân lực làm việc, không gian làm việc cũng rất quan trọng.
Công đoạn sơ chế và lựa chọn thực phẩm
Thịt được cho vào máy xay kèm theo gia vị
Quá trình gói giò chả
Sản phẩm sau cùng là những món ăn thơm ngon
ĐIỆN MÁY BẾP VIỆTtự hào là đơn vị chuyên phân phối các sản phẩm máy chế biến thực phẩm, trong đó có máy làm giò chả, cũng như các sản phẩm máy thái thịt, nồi hấp...
TƯ VẤN & BÁN HÀNG 0898 669 222 - 0934444630
HỆ THỐNG CHI NHÁNH 3 MIỀN
TP.HỒ CHÍ MINH ĐIỆN MÁY BẾP VIỆT TP.HCM
09-11 Trường Chinh - P.11 - Q.Tân Bình - HCM
Điện thoại: 0898 669 222
Hotline: 0934 444 630
MIỀN TRUNG (_ĐÀ NẴNG) ĐIỆN MÁY BẾP VIỆT ĐÀ NĂNG - Q.HẢI CHÂU
323 Nguyễn Hưu Thọ - Quận Hải Châu - Đà Nẵng
Điện thoại: 0973 906 509
Hotline: 0973 906 509 Mr. Phú
MIỀN BẮC (_HÀ NỘI) ĐIỆN MÁY BẾP VIỆT HÀ NỘI - Q.HAI BÀ TRƯNG
85 Đại Cồ Việt - Hai Bà Trưng - Hà Nội
Điện thoại: 0962 424 789
Hotline: 0962 424 789
Số 09-11 Trường Chinh - P.11 - Q.Tân Bình - TP. HCM
(Gần Ngã Tư Bảy Hiền)
Điện thoại: 0898 669 222
Hotline: 093 4444 630 Bản đồ đường đi
85 Đại Cồ Việt - Hai Bà Trưng - Hà Nội
Điện thoại: 0898 669 222
Hotline: 0898 669 222 Bản đồ đường đi
323 Nguyễn Hưu Thọ - Quận Hải Châu - Đà Nẵng
Điện thoại: 0934 444 630
Hotline: 0934 444 630 Bản đồ đường đi
. CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT & XUẤT NHẬP KHẨU BẾP VIỆT Mã số doanh nghiệp: 0316452034
Được cấp bởi: Sở kế hoạch và đầu tư Tp.HCM
Trụ sở: 540/8A Cách Mạng Tháng 8, Phường 11, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh
Điện thoại: 093 4444 630 - Email: dienmaybepviet@gmail.com
Thiết bị nhà bếp
Thiết bị bếp công nghiệp
Máy chế biến thịt
Tủ đông - Tủ mát - Tủ trưng bày
Thiết bị làm bánh
Thiết bị giải khát
Ngành đồ ăn nhanh
Máy đóng gói thực phẩm
Máy chế biến nông sản
COPYRIGHT © ĐIỆN MÁY BẾP VIỆT
